Nabo, vitamina C y folatos
Durante la Edad Media esta hortaliza fue uno de los sustentos alimenticios más importantes
Continuar leyendoMostaza, minerales y vitaminas
Los romanos la utilizaban como planta medicinal para los dolores de cabeza y digestivo y también se usaba como condimento y en los vinos especiados.
Continuar leyendoLacón, un brazuelo nutritivo
El consumo de este alimento aporta calorías, grasas saludables, vitaminas del grupo B y minerales a nuestra dieta.
Continuar leyendoCongrio, proteínas y vitamina D
Un alimento con importante función en el mantenimiento del metabolismo óseo y con aporte de proteínas de alto valor biológico
Continuar leyendoPasas, energía y fibra
Las uvas pasas se consumen desde la Edad Media y las más consumidas se obtienen de uva sin semillas, con poca acidez y mucho azúcar.
Continuar leyendoNectarina, un primo del melocotón
Una fruta con pocas calorías y una interesante cantidad de fibra y antioxidantes naturales
Continuar leyendoLangostino, un alimento muy saludable en nuestra mesa
Destaca su aportación de minerales y proteínas de alto valor biológico con grasas cardiosaludables.
Continuar leyendoDátil, una despensa de energía
Una fruta con un alto poder energético, con vitaminas y minerales que ayudan a nuestro sistema nervioso.
Continuar leyendoChirimoya, la fruta de los Andes
En Europa fue incorporada por los descubridores españoles que la denominaron inicialmente «manjar blanco»
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