El Prof De Luis ha realizado la conferencia "Somos lo que comemos" en el museo de la evolución humana de Burgos invitado por el Prof. Arsuaga, gracias a todos por vuestra asistencia

Se cultivaba hace unos 3.000 años en la región del Mar Caspio y se difundió por todo el mundo a través de Grecia y posteriormente Roma

In cross-sectional studies, the genetic variant rs662799 of the APOA5 gene is associated with high serum triglyceride concentrations, and in some studies, the effect of short-term dietary interventions has been evaluated. The aim of the present investigation was to evaluate the role of this genetic variant in metabolic changes after the consumption of a low-calorie diet with a Mediterranean pattern for 9 months. A population of 269 Caucasian obese patients was recruited. Adiposity and biochemical parameters were measured at the beginning (basal level) and after 3 and 9 months of the dietary intervention. The rs662799 genotype was assessed with a dominant analysis (TT vs CT + CC). The APOA5 variant distribution was: 88.1% (n = 237) (TT), 11.5% (n = 31) (TC) and 0.4% (n = 1) (CC)...

Con un alto contenido de agua, este alimento es más aromático que el limón pero es menos utilizado en nuestra cocina.

Una fruta con bajo aporte calórico e ideal en la dieta de pacientes con patologías cardiovasculares

Una ración cubre casi un tercio de las necesidades diarias de minerales como el fósforo y el selenio

Destaca el aporte de minerales y proteínas de alto valor biológico con grasas cardiosaludables.

Aporta calorías, minerales y fitosteroles y se recomienda el consumo moderado debido a su contenido en sal

Una fruta tropical con alto poder antioxidante y reparador beneficioso para nuestro organismo.

La gamba roja y blanca son las dos variedades que se incluyen con mayor frecuencia en nuestra dieta.